Episodios de José Andrés y familia en España | Disfruta la serie en línea
30/11/2024 - Actualizado: 11/01/2024

Barcelona y Cataluña
En los primeros episodios de la serie "José Andrés y familia en España", nos adentramos en la hermosa región de Cataluña, con su capital Barcelona como punto de partida. José Andrés, reconocido chef español, nos guía a través de la rica cultura gastronómica de esta región.
Explorando la cocina catalana
En este episodio, José Andrés nos lleva a descubrir los sabores únicos de la cocina catalana. Desde los famosos platos de mariscos como la "fideuà" y la "suquet de peix", hasta las deliciosas tapas como las "bombas" y las "patatas bravas", la gastronomía catalana es una explosión de sabores.
Aventuras culinarias en la Costa Brava
En la Costa Brava, José Andrés y su familia se embarcan en una aventura culinaria. Descubren pequeños pueblos pesqueros donde se preparan platos tradicionales como la "escudella i carn d'olla" y el "suquet de peix". Además, visitan viñedos y bodegas para degustar los vinos locales.
Descubriendo la cultura gastronómica de Barcelona
En este episodio, José Andrés nos muestra la riqueza de la cultura gastronómica de Barcelona. Explora los mercados locales como el Mercat de Sant Josep de la Boqueria, donde se pueden encontrar productos frescos y auténticos. También visita restaurantes emblemáticos como Els Quatre Gats, que ha sido testigo de la historia cultural de la ciudad.
Andalucía
En los siguientes episodios, José Andrés y su familia se dirigen al sur de España, a la región de Andalucía. Aquí, descubren los sabores intensos y la influencia árabe en la gastronomía andaluza.
Los sabores de la cocina andaluza
En este episodio, José Andrés nos introduce a los sabores únicos de la cocina andaluza. Desde el gazpacho y el salmorejo hasta el pescaíto frito y el rabo de toro, la cocina andaluza es una explosión de sabores y colores.
Recorriendo los mercados de Andalucía
En su recorrido por Andalucía, José Andrés y su familia visitan los mercados locales para descubrir los ingredientes frescos y auténticos de la región. Exploran el Mercado de Triana en Sevilla y el Mercado de Atarazanas en Málaga, donde se pueden encontrar productos como el jamón ibérico, las aceitunas y los quesos.
La influencia árabe en la gastronomía andaluza
En este episodio, José Andrés nos muestra cómo la influencia árabe ha dejado una huella en la gastronomía andaluza. Explora platos como el cuscús, el tagine y el arroz con pollo, que reflejan la fusión de sabores y técnicas culinarias.
Madrid
En los siguientes episodios, José Andrés y su familia llegan a la capital española, Madrid. Aquí, descubren los platos tradicionales, exploran los bares de tapas y se sumergen en la escena culinaria moderna de la ciudad.
Platos tradicionales de la capital española
En este episodio, José Andrés nos muestra los platos tradicionales de Madrid. Desde el cocido madrileño y el bocadillo de calamares hasta las famosas tortillas de patatas, la cocina madrileña es reconfortante y llena de sabor.
Explorando los bares de tapas de Madrid
En su recorrido por Madrid, José Andrés y su familia visitan los bares de tapas más emblemáticos de la ciudad. Prueban las clásicas tapas como las croquetas, las gambas al ajillo y las bravas, mientras disfrutan del ambiente animado de los bares.
La escena culinaria moderna de Madrid
En este episodio, José Andrés nos muestra la escena culinaria moderna de Madrid. Explora restaurantes innovadores y creativos que están llevando la gastronomía madrileña a otro nivel. Desde la cocina de autor hasta los restaurantes con estrellas Michelin, Madrid es un paraíso para los amantes de la buena comida.
Valencia
En los últimos episodios de la serie, José Andrés y su familia llegan a la región de Valencia, conocida por su famosa paella. Aquí, descubren los platos valencianos, exploran la huerta y disfrutan de los dulces típicos de la región.
La paella y otros platos valencianos
En este episodio, José Andrés nos muestra la paella valenciana, uno de los platos más emblemáticos de la región. Además, explora otros platos valencianos como el arroz a banda, el fideuà y el all i pebre, que reflejan la riqueza de la cocina valenciana.
Descubriendo la huerta valenciana
En su recorrido por Valencia, José Andrés y su familia visitan la huerta valenciana, donde se cultivan los ingredientes frescos que son la base de la cocina local. Descubren los campos de naranjos, los cultivos de arroz y los huertos de hortalizas, que son la esencia de la gastronomía valenciana.
Postres y dulces típicos de Valencia
En este episodio, José Andrés nos muestra los postres y dulces típicos de Valencia. Desde la horchata y los fartons hasta los buñuelos de calabaza y la coca de llanda, los dulces valencianos son una delicia para el paladar.
Asturias
En los últimos episodios de la serie, José Andrés y su familia llegan a la región de Asturias, en el norte de España. Aquí, descubren los sabores de la cocina asturiana, exploran la tradición de la sidra y disfrutan de los mariscos frescos de la costa.
Los sabores de la cocina asturiana
En este episodio, José Andrés nos muestra los sabores únicos de la cocina asturiana. Desde la fabada asturiana y el cachopo hasta el queso de Cabrales y la sidra, la gastronomía asturiana es rica en sabores intensos y auténticos.
Explorando la sidra asturiana
En su recorrido por Asturias, José Andrés y su familia visitan las sidrerías tradicionales para descubrir el proceso de elaboración de la sidra asturiana. Además, participan en la tradición de escanciar la sidra y disfrutan de su sabor refrescante.
Mariscos y pescados frescos de la costa asturiana
En este episodio, José Andrés nos muestra los mariscos y pescados frescos de la costa asturiana. Desde las nécoras y los percebes hasta los salmonetes y las lubinas, los productos del mar son una parte esencial de la cocina asturiana.
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